Ciastka "pieguski"

Hej, dzisiaj mamy chwilkę czasu więc dodajemy przepis zrealizowany daawno temu wielokrotnie. Są nim ciasteczka a'la pieguski, z orzechami i czekoladą. Wdg nas ciasteczka były odrobinę za słodkie, więc zmniejszyliśmy ilość cukru. Ciasteczka są kruche z zewnątrz i mięciutkie w środku. Trzeba uważać, bo przez chwilę nie zwracania uwagi na nie szybko się przypalają i są wówczas za twarde.


Składniki:

1 kostka miękkiego masła
1 szkl cukru
1 jajko
2,5 szkl mąki
pół łyżeczki soli
pół łyżeczki sody
1,5 tabliczki gorzkiej czekolady
1 szkl orzechów włoskich


Przygotowanie:


Czekoladę pokroić w kostkę, orzechy posiekać, ale dość grubo.
Masło utrzeć z cukrem, dodać jajko i wymieszać. Dodać mąkę, sodę, sól i dokładnie wymieszać (można zmiksować).
Do masy dodać orzechy i czekoladę (można podzielić i jedne zrobić z orzechami, a drugie z czekoladą).
Piekarnik rozgrzać do temp. 200 stopni.
Z masy robić małe kuleczki (wielkości orzecha włoskiego) i układać na blaszce, zachowując dość duże odstępy, ponieważ ciasteczka się "rozpłyną".
Piec 10-15 minut.


Smacznego! :))

zaczerpnięte z wielkieżarcie.com