Ciasto orzechowe które miało być snikersowym

Witajcie kochani po raz drugi dzisiaj, mam zdjęcia świeżo zrobione więc postanowiłam się nie obijać i coś jeszcze dzisiaj wrzucić. Ciasto snikersowe -  o tym cieście można by książkę napisać, a i tak by się nie wyraziło wszystkich odczuć. Ogólnie dobre, wszyscy spożywający byli zachwyceni, my natomiast oczekiwaliśmy czegoś innego.  Szukaliśmy ciasta które będzie chociaż w połowie odzwierciedleniem pysznego batonika jakim jest snikers. :) Wyszedł nam niestety bardziej orzechowiec ale i tak było dobrze. :)

                                   

Na przepis wpadliśmy przypadkowo, przeglądając blogi. Tutaj link do tego bloga :) KLIK

Przepis:

Składniki na biszkopt:

8 jaj

3/4 szkl cukru

25 dag mąki

2 łyżki kakao (my dodaliśmy 1 dlatego wyszło takie "bladziutkie")

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki wody

Wykonanie:

Białka ubić z cukrem, dodawać po jednym żółtku. Mąkę kakao i proszek do pieczenia dodać do ubitych jaj. Na koniec dodać zimną wodę i całość lekko zamieszać. Upiec biszkopt na blaszce 24x42 cm w temp. 175 stopni przez około 30 minut. 

Składniki na ciasto orzechowe:

25 dag orzechów grubo pokrojonych 

5 białek

1 szkl cukru

1 łyżka miodu

1 łyżka mąki

1 łyżka mąki ziemniaczanej 

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Białka ubić z cukrem, dodaćresztę składników i piec na blaszce tej samej wielkości co biszkopt.  Ciasto piec na papierze ( koniecznie! ) i papier zdjąć jeszcze z gorącego placka. Piec w temp. 175 stopni około 25 minut.

Składniki na krem:

1,5 szkl mleka

5 żółtek (z ciasta orzechowego)

1/5 szkl cukru

1 kopiata łyżka mąki ziemniaczanej

2 kostki masła ( margaryna +masło)

2 łyżki kakao

Wykonanie:

Z mleka, cukru, żółtek i mąki ziemniaczanej ugotować budyń- odstawić do wystudzenia. Masło utrzeć na gładko, dodawać po łyżce budyniu. Utrzeć na pulchną masę. Można dodać kieliszek spirytusu. Masę podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao.  Odłożyć 2-3 łyżki kremu do dekoracji.

Złożenie ciasta 

Połowa biszkoptu - połowa kremu - ciasto orzechowe - druga połowa kremu - druga połowa biszkoptu - pozostały krem, posypać startą czekoladą.

Smacznego ! :)